Per preparare questi dolcetti meravigliosi ho preso spunto da un mensile meraviglioso che si chiama:PIù DOLCI...vi assicuro che questi biscottini sono meravigliosi...hanno il sapore dei pan di stelle..ma sono più friabili...ve li consiglio!!!!!!!!!!
FOSSETTE DEI GOLOSI
3 tuorli
150g di zucchero
250g di burro morbido
300g di farina
70g di amido di mais(io ho usato la fecola)
50g di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito
2 pizzichi di sale
Montare i tuorli con il burro morbido e lo zucchero,poi unire tutti gli altri ingredienti e continuare ad impastare.l'impasto risulterà molliccio,ma non preoccupatevi..fatelo riposare mezz'ora ed eccolo qua:
Realizzate delle palline di 20g l'una e passatele nello zucchero semolato:
Fate con il dito un foro al centro:
mettete in una telia ricoperta da carta forno(distanti perché si allargano parecchio) e infornate.
sciogliete del cioccolato a bagno maria e riempite i fori centrali.
scusate per la scarsa qualità delle foto...spero di aver reso l'idea.........alla prossima
6 commenti:
Ale che belli e che buoni devono essere
Virtualmente ne assaggio uno
ma di dove sei????????se siamo vicine te ne mando unoooooooo
che delizia , buoni!
che buoni e che bel blog!
Ti inserisco fra i preferiti!
A presto
Aleeee sono bellissimiiiii e anche buonissimiiiiiii......
io scrivo, scrivo e poi provo, provo!!!!!!
un abbraccio dalla broccola Fiorella
Ciao, scusa la domanda... quanto vanno cotti? Grazie e complimenti per il blog!
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