buona seraaaaaaaaaaaaaa....
San Valentino è ormai trascorso...come lo avete festeggiato???????
io ho preparato due ricettuzze favolose per il mio amore,che ama follemente il cocco...la prima l'ho trovata qui:
http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/merendine-al-cacao-con-cuore-al-cocco/
sono super soddisfatta del risultato,sono davvero buonissimissimiiiiiiiiii!!
provate e non ve ne pentirete!!
ingredienti frolla al cacao:
100g zucchero
120g burro
200g farina
1 uovo
cacao quanto basta
1 cucchiaino di lievito
ingredienti farcia:
70g cocco
1 albume
50g zucchero
3 cucchiai latte o panna
prepariamo la base impastando tutti gli ingredienti e la lasciamo riposare in frigo per mezz'ora.
prepariamo la farcia semplicemente mescolando tutti gli igredienti.
prendiamo un pezzetto di impasto,stendiamo,mettiamo al centro un pò di farcia e chiudiamo a pallina..
schiacciamo leggermente e mettiamo nella teglia ricoperta di carta forno.
180 gradi per 15-20 minuti circa...ma regolatevi voi,ogni forno è diverso...non fateli seccare troppo,mi raccomando!!
ed ecco il risultato....STREPITOSI!