ebbene,mentre cercavo delle foto da inserire nel video per i 18anni di mio fratello,mi è capitata tra le mani questa foto....
cara costa,di certo non è la foto in cui sorridiamo di più...ma testimonia quanto sia profondo e duraturo il nostro legame!!!!!!!
ti voglio un sacco di bene!!!!!!!!!!!!!
P.S. io sono quella ricciolina..
la ricettina di cui vi parlo oggi,è una di quelle che si tramandano da una generazione all'altra...la crema per farcire le torte...
non si può definire crema pasticcera perchè non vi sono molti tuorli...vi consiglio di provarla perchè è delicatissima...ottima per farcire torte,crostate,bignè...io la uso dovunque:
CREMA AL LATTE DELLA MAMMA(la ricetta è sua..diamo a cesare quel che è di cesare)
4cucchiai colmi di zucchero
4cucchiai colmi di farina
1uovo intero(mamma mette solo il tuorlo..io lo metto intero)
500ml di latte
aromi a piacere
100-150ml di panna montata(da aggiungere a crema fredda)
mescolare farina e zucchero
unire un pò di latte in modo da amalgamare bene senza fare grumi.
unire l'uovo e gli aromi e infine il restante latte!!
portare ad ebollizione mescolando continuamente.
lasciar freddare la crema(di solito la tengo in frigo una notte...ma se non avete tempo va bene anche meno)e unire la panna montata!!!!!
è buonissima!!!!
qui l'ho usata per farcire una base di pasta frolla...buonissima!!!
ve la consiglio vivamente!!!
