martedì 24 aprile 2012

torta nutella e mascarpone per Silvia


...ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
oggi c'è il sole......in verità preferisco le nuvole e molti di voi lo sanno già...ma dopo tanta pioggia un pochino di sole ci sta proprio bene!!!!
la ricetta che vi mostro oggi,è un pò particolare,non perchè abbia chissà quali stranissimi ingredienti,ma perchè è nata dal desiderio di fare un regalo ad una amica "virtuale"...
ebbene,io e SILVIA non ci conosciamo dal vivo,ma ad accomunarci ci sono centinaia di mail e una passione folle per il punto croce!!!!!
vi assicuro che è bravissima!!
non c'è un suo lavoro che non mi piaccia!!!
è davvero straordinaria,riesce a combinare schemi e colori in maniera sublime...ogni suo lavoro diventa un CAPOlavoro...
pensate che stia esagerando??????????????????????
visitate la sua pagina facebook e vi renderete conto che è così!!!
e ricordatevi di cliccare "mi piace"...non ve ne pentirete,riceverete in cambio cortesia,allegria e simpatia!!!!!
tornando alla ricetta,in una delle tante mail scambiate mi ha confessato di non amare molto i dolci,di preferire il salato insomma,ma di adorare un" buon tiramisù con tanta crema""....
regalarle un tiramisù era scontato,così ecco una rivisitazione...una tortina soffice con crema al mascarpone e nutella...una goduria pazzesca...che tra i tanti pregi ha quello di non avere uova crude tra gli ingredienti.....
ma bando alle ciance....ecco la ricetta(la base è la nutellotta di anna moroni)

BASE (TORTIERA 22CM DIAMETRO)

2uova
100g di cioccolato fondente
50g di latte
50g di burro
100g di farina
50g di zucchero
mezza bustina di lievito

FARCIA

200ml di panna da montare già zuccherata(hoplà)
250g di mascarpone
nutella q.b.


sciogliamo in microonde o in un pentolino,il cioccolato con il latte e il burro.
montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo il composto al cioccolato.
incorporiamo farina e lievito e infine molto delicatamente gli albumi a neve.
infornare a 180gradi per 10-15minuti..fate la prova stecchino.



per la farcia,mescoliamo il mascarpone con la nutella ed aggiungiamo infine la panna montata.
tagliamo la torta a metà,versiamo una parte della crema,copriamo con il secondo disco e ricopriamo con l'ultima parte della crema
 decoriamo con panna e scagliette di cioccolato

 semplicissima e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

lunedì 16 aprile 2012

TORCETTI AL BURRO ...BUONIIIIIIII


oggi voglio condividere con voi una ricettuzza spettacolare..........i torcetti al burro....sono tali e quali a quelli comprati...anche meglio!!!!!!!!!!!!!!!!
vi assicuro che non smetterete più di mangiarli...sono friabilissimi,e la birra nell'impasto lascia un sapore particolarissimo...vi consiglio di provarli!!!
La ricetta l'ho presa su cook ed è di minnie 67
ho utilizzato la farina 00 MOLINO CHIAVAZZA

INGREDIENTI:

250g di farina 00 molino chiavazza
125g di burro a pezzetti
60g di birra
2cucchiai di zucchero
zucchero di canna per decorare

impastiamo tutti gli ingredienti,tranne lo zucchero di canna


formiamo i torcetti
e appoggiamo la parte superiore nello zucchero di canna



inforniamo a 200gradi fino a doratura...circa 15-20minuti


ed eccoli quaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

carrellata di fotoooooooooooooooooooooooo




:


interno

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa