mercoledì 6 maggio 2009

FOSSETTE DEI GOLOSI

Per preparare questi dolcetti meravigliosi ho preso spunto da un mensile meraviglioso che si chiama:PIù DOLCI...
vi assicuro che questi biscottini sono meravigliosi...hanno il sapore dei pan di stelle..ma sono più friabili...ve li consiglio!!!!!!!!!!


FOSSETTE DEI GOLOSI

3 tuorli
150g di zucchero
250g di burro morbido
300g di farina
70g di amido di mais(io ho usato la fecola)
50g di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito
2 pizzichi di sale

Montare i tuorli con il burro morbido e lo zucchero,poi unire tutti gli altri ingredienti e continuare ad impastare.l'impasto risulterà molliccio,ma non preoccupatevi..fatelo riposare mezz'ora ed eccolo qua:


Realizzate delle palline di 20g l'una e passatele nello zucchero semolato:

Fate con il dito un foro al centro:

mettete in una telia ricoperta da carta forno(distanti perché si allargano parecchio) e infornate.
sciogliete del cioccolato a bagno maria e riempite i fori centrali.




scusate per la scarsa qualità delle foto...spero di aver reso l'idea.........
alla prossima

6 commenti:

lelli ha detto...

Ale che belli e che buoni devono essere
Virtualmente ne assaggio uno

Alessandra ha detto...

ma di dove sei????????se siamo vicine te ne mando unoooooooo

Mary ha detto...

che delizia , buoni!

furfecchia ha detto...

che buoni e che bel blog!
Ti inserisco fra i preferiti!
A presto

FeF ha detto...

Aleeee sono bellissimiiiii e anche buonissimiiiiiii......
io scrivo, scrivo e poi provo, provo!!!!!!
un abbraccio dalla broccola Fiorella

bas ha detto...

Ciao, scusa la domanda... quanto vanno cotti? Grazie e complimenti per il blog!