FOCACCIA BRIOCHE SENZA LEIVITAZIONE..RAPIDA!

buongiorno a tutti!!!!!!!
volevo rendervi partecipi della curiosa ricettuzza scovata su cook qualche giorno fa!!
si tratta di una torta/focaccia brioches simile a questa:
http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2010/05/focaccia-brioche-ultrarapida.html
ma molto più veloce visto che non è prevista assolutamente lievitazione!!!!
si utilizza infatti il lievito pizzaiolo o il paneangeli addirittura...!
la ricetta originale in realtà non prevedeva la farcitura dopo la cottura,veniva infatti semplicemente imbottita di salame,mortadella e dadini di formaggio prima della cottura!!
io invece,che avevo bisogno di una base da farcire ,l'ho trasformata...
una volta cotta poi l'ho farcita con tonno maionese e affettati!!
vi lascio qui di seguito la ricetta modificata da me,e in coda al post la ricetta originale,così se volete potete provarla!
io sinceramente preferisco la versione lievitata...ma anche questa è buonissima,e in caso di cene o pranzi con ospiti improvvisi è una vera salvezza!!!!!


INGREDIENTI:


600g di farina
6 uova
280g di latte
1 bicchiere di carta di olio di semi
parmigiano grattugiato a piacere(io 6cucchiai circa)
mezzo cucchiaio di sale
2bustine di pizzaiolo(o paneangeli per dolci)


frullare prima tutti i liquidi e aggiungere infine farina,lievito e parmigiano grattugiato,otterremo un impasto così(

versiamo in una teglia imburrata e infarinata(nella mia c'è anche il salame ma non ce lo mettete..non si sente nemmeno dopo farcita):

lasciamo cuocere a 180 gradi finchè da sopra non diventa dorata..ovviamente fate la prova stecchino

ed ecco l'interno(l'ho tagliata di proposito vuota per farvela vedere)

a questo punto tagliamo a metà e farciamo a piacete...io qui ci ho messo solo tonno e maionese,altre volte tonno maionese e affettati,altre volte aancora melanzane grigliate,mozzarella,affettato e uno strato di maionese...insomma sbizzarritevi!

ecco qui invece la ricetta originale:


600 g farina 00
6 uova
250 g mortadella a dadini( o prosciutto , speck , salame,pancetta......)
250 g provolone semipiccante a dadini(o altro)
280 g latte a temp. ambiente
1 bicchiere (di carta) olio semi di arachidi
1 cucchiaino di sale
2 buste di lievito pan degli angeli o pizzaiolo
parmigiano grattugiato quanto basta

si procede come sopra,dopo la farina si uniscono affettati e formaggi.si versa in una tortiera a ciambella da 30cm e si inforna a 180gradi per 30 minuti.

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Alessandra