venerdì 31 luglio 2009

base per rotolo

BASE PER IL ROTOLO(placca da forno 30x40)

4 uova
150g di zucchero
150g di farina
1/2 bustina di lievito(la ricetta non lo prevede,ma io ce lo metto cmq...non ho mai provato senza)
<1 vanillina(facoltativo)

montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve

aggiungere ai tuorli farina e lievito(se lo mettete) setacciati

aggiungiamo gli albumi montati a neve molto delicatamente,poco alla volta,mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola...


foderiamo la placca da forno con la carta forno e stendiamo il composto.
inforniamo per 15minuti a 180gradi...badate che ogni forno è diverso,perciò non prendete alla lettera i tempi di cottura,dovete regolarvi voi...non deve scurire mi raccomando!


ed eccolo appena tirato fuori...è chiarissimo come vedete!!!!

arrotoliamo subito in un canovaccio umido...


quando si è leggermente raffreddato farciamo a piacere e arotoliamo di nuovo,,,
l'ho usato qui

9 commenti:

Manuela ha detto...

Ciao cara! Grazie della ricetta molto dettagliata!! E poi con quella farcitura!!! Una vera goduria!! Bravissima!! Bacioni.

Vanessa ha detto...

Bravissima...una spiegazione esauriente...lo proverò!

Federica ha detto...

grazie della ricetta dettagliata!bravissima!baci!

Romy ha detto...

Chiarissimo, cercavo proprio una base così!
Grazie!

costa86 ha detto...

ei ma come mai questo post sul tuo blog risulta pubblicato a luglio e sul mio sito risulta pubblicato ieri 9 settembre..mah..poi manca pure il mio immancabile commento..cmq la ricetta ce l'avevo già xkè me l'hai data qualke mese fa, ma mi perdoni se ti dico ke ancora la devo provare a fare...mi sa ke l'assaggerò prima dal vivo ke con crì non riesco a fare più nulla..baci by costa86

Sara ha detto...

mi piacciono i rotoli, danno vita alle fantasie più bizzarre... a me piacciono anche con la frutta fresca mischiata alla panna... tipo fragole.
delizioso.
proverò le tue dosi, le mie non erano perfette

grazie

stefy ha detto...

Sono tornata dalla piscina da poco...fidati lo divorerei questo rotolo....

Mirtilla ha detto...

ricetta perfetta :)

giulia pignatelli ha detto...

Mia cara, questi rotoli qui sono sempre una goduria!!
Davvero molto bello il tuo blog ;))