BALLARINI PER ALE..nuova collaborazione

ciao a tuttiiiiiii
finalmente riesco a farvi vedere il meraviglioso pacco inviatomi da ballarini
per la nostra collaborazione:


"Ballarini è il marchio leader nella fascia alta degli strumenti di cottura antiaderenti. Le caratteristiche distintive del brand sono il forte legame con la tradizione culinaria italiana e internazionale, e l’innovazione tecnologica e creativa del prodotto. Da qui il pay-off “Il futuro della tradizione”.
Recentemente il brand Ballarini è al centro di un innovativo progetto di brand communication, il cui scopo è rafforzarne il posizionamento quale moderno interprete della cucina di qualità. Da questo progetto nasce, ad esempio, il Circolo della Qualità, un club formato da gastronomi, cuochi, degustatori, ma anche artisti, scrittori, scienziati che organizza mostre, eventi, incontri per la promozione della cultura culinaria ad ampio raggio. Prodotti e pensieri sempre migliori per quanti amano la buona cucina e la bella tavola. "

grazie ballarini per la fiducia data al mio blog
ciaooooooooooooo

GUARDINI PER ALE..NUOVA COLLABORAZIONE

ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
oggi vi scrivo per parlarvi di una nuova,meravigliosa collaborazione...con la GUARDINI una ditta che produce dei prodotti che sono la fine del mondo!!!!!!

ho potuto parlare con lo staff e devo dire che ne sono rimasta estasiata...cordialità e disponibilità è il loro motto...ma ecco quello che mi hanno mandato

utilizzo guardini da anni e i loro prodotti non mi hanno mai mai delusa!!!!!

ho la casa piena di "dino il salva budino"...è l'unico modo per sformare un budino assolutamente perfetto!!li trovate qui:

http://store.guardini.com/it/catalogo/dino/Stampo%20royal/

ma vediamo nello specifico cosa mi hanno mandato:

stampo budino che trovate qui:
http://store.guardini.com/it/catalogo/smarty/Stampo%20budino%20ccono/

bellissimo coppapasta con stantuffo,novità di guardini,che trovate qui:

http://store.guardini.com/it/catalogo/coppapasta/Coppapasta%20in%20acciaio%20con%20stantuffo%20-%20tondo/

un bellissimo stampo della linea ameliè ,in silicone con i cuoricini..ideale per s.valentino..lo potete trovare qui:
http://store.guardini.com/it/catalogo/amelie/Stampo%206%20cuori

uno stampo crostata con fondo estraibile che trovate qui:
http://store.guardini.com/it/catalogo/gardenia/Stampo%20crostata%20con%20fondo%20smontabile

tre bellissimi stampi PIZZA BLUREX in acciaio...F-A-V-O-L-O-S-I!!

e infine lo stampo protagonista della prossima ricettuzza..
UNA TORTIERA DELLA LINEA THERMOMAGIE...
è una tortiera magica....cambia colore quando diventa calda..e quando si raffredda torna come prima!!!!!!!
la trovate qui:

http://store.guardini.com/it/catalogo/thermomagie/Fiorella

grazie guardini per la fiducia data al mio blog e per la splendida collaborazione!!!!
nel prossimo post...TORTA 7 VASETTI CON THERMOMAGIE!!!!

CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

alessandra

RIGONI DI ASIAGO per Ale..nuova collaborazione

ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiii
350 ma siete tantissimiiiiiiiiiiii......GRAZIE GRAZIE GRAZIE di cuore!!
ho finalmente ricevuto il pacco dalla RIGONI DI ASIAGO una ditta favolosa che produce prodotti assolutamente BIOLOGICI!

"La Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, il dolcificante naturale DolceDì, la crema di nocciole Nocciolata e la frutta pronta all’uso Fruttosa. La RdA lavora nella natura e con la natura. Scegliere il biologico, di produrlo come di mangiarlo, significa, di fatto, conservare nel tempo le risorse della natura. Significa pensare a noi stessi e al futuro delle nostre generazioni. La Rigoni di Asiago questa scelta l'ha fatta molti anni fa"

Vi assicuro che non ho mai assaggiato una marmellata così buona...è favolosa..sembra di mangiare frutta fresca di stagione...

per non parlare poi della NOCCIOLATA...credetemi,appena l'ho assaggiata mi è sembrato di vedere sopra di me gli scoiattoli volare da un albero all'altro...si sente tanto il sapore delle nocciole..una bontà infinita insomma!!

ecco il contenuto del pacco che mi è arrivato:

-nocciolata
-fiordifrutta alle ciliegie
-fiordifrutta alla rosa canina
-fiordifrutta al limone
-fiordifrutta alle pesche
-fiordifrutta alle arance amare


appena il pacco è arrivato ho utilizzato questa ricetta :
http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2010/06/biscottini-alla-philadelphiabuoniiiiii.html
e ho preparato dei golosi fagottini alle pesche e con la nocciolata

guardate che meraviglia di marmellata

quest'impasto con la philadelphia è davvero ottimo...ve lo consiglio...e vi consiglio soprattutto i prodotti RIGONI DI ASIAGO che potete vedere qui:
http://www.rigonidiasiago.com/
sono davvero meravigliosi!
un grande grazie a RIGONI DI ASIAGO per la fiducia data al mio blog!!!
alla prossimaaaaaaaaaa
Alessandra

FOCACCIA BRIOCHE SENZA LEIVITAZIONE..RAPIDA!

buongiorno a tutti!!!!!!!
volevo rendervi partecipi della curiosa ricettuzza scovata su cook qualche giorno fa!!
si tratta di una torta/focaccia brioches simile a questa:
http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2010/05/focaccia-brioche-ultrarapida.html
ma molto più veloce visto che non è prevista assolutamente lievitazione!!!!
si utilizza infatti il lievito pizzaiolo o il paneangeli addirittura...!
la ricetta originale in realtà non prevedeva la farcitura dopo la cottura,veniva infatti semplicemente imbottita di salame,mortadella e dadini di formaggio prima della cottura!!
io invece,che avevo bisogno di una base da farcire ,l'ho trasformata...
una volta cotta poi l'ho farcita con tonno maionese e affettati!!
vi lascio qui di seguito la ricetta modificata da me,e in coda al post la ricetta originale,così se volete potete provarla!
io sinceramente preferisco la versione lievitata...ma anche questa è buonissima,e in caso di cene o pranzi con ospiti improvvisi è una vera salvezza!!!!!


INGREDIENTI:


600g di farina
6 uova
280g di latte
1 bicchiere di carta di olio di semi
parmigiano grattugiato a piacere(io 6cucchiai circa)
mezzo cucchiaio di sale
2bustine di pizzaiolo(o paneangeli per dolci)


frullare prima tutti i liquidi e aggiungere infine farina,lievito e parmigiano grattugiato,otterremo un impasto così(

versiamo in una teglia imburrata e infarinata(nella mia c'è anche il salame ma non ce lo mettete..non si sente nemmeno dopo farcita):

lasciamo cuocere a 180 gradi finchè da sopra non diventa dorata..ovviamente fate la prova stecchino

ed ecco l'interno(l'ho tagliata di proposito vuota per farvela vedere)

a questo punto tagliamo a metà e farciamo a piacete...io qui ci ho messo solo tonno e maionese,altre volte tonno maionese e affettati,altre volte aancora melanzane grigliate,mozzarella,affettato e uno strato di maionese...insomma sbizzarritevi!

ecco qui invece la ricetta originale:


600 g farina 00
6 uova
250 g mortadella a dadini( o prosciutto , speck , salame,pancetta......)
250 g provolone semipiccante a dadini(o altro)
280 g latte a temp. ambiente
1 bicchiere (di carta) olio semi di arachidi
1 cucchiaino di sale
2 buste di lievito pan degli angeli o pizzaiolo
parmigiano grattugiato quanto basta

si procede come sopra,dopo la farina si uniscono affettati e formaggi.si versa in una tortiera a ciambella da 30cm e si inforna a 180gradi per 30 minuti.

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Alessandra

"ILLA" per Ale..nuova collaborazione

quando ho deciso di creare questo blog,l'ho fatto un pò per gioco...per poter riordinare un pò le mie ricette e per condividerle con chi come me ha questa grande passione!!

nel corso del tempo il mio blog è cresciuto..i sostenitori sono aumentati e le mie ricette sono state provate da tantissima gente...ve ne sono immensamente grata!


ho conosciuto tantissime persone deliziose,alcune di loro sono diventate mie grandi amiche,altre mi hanno criticata e mi hanno aiutata a migliorare...altre ancora mi hanno dato dei consigli costruttivi...grazie anche a tutti voi!


ultimamente ho avuto l'immenso piacere di conoscere lo staff "illa" formato da persone cordiali e piene di entusiasmo per il loro lavoro!


con loro ho avviato una splendida collaborazione e ho potuto apprezzare i prodotti meravigliosi e di grande qualità che vendono,che voi tovate qui:


http://www.illa.it/


ringrazio lo staff per la cordialità con cui hanno risposto alle mie infinite mail,per la bontà e la cura con cui hanno scelto e inscatolato i meravigliosi prodotti che mi hanno mandato!!


vi invito a visitare il sito di illa perchè i prodotti sono davvero meravigliosi e se vi fa piacere vi invito a partecipare alla raccolta di ricette che trovate qui:
 
http://www.illa.it/home_ricette.php?ln=it
 
tra l'altro "illa" è una ditta che si occupa anche di beneficenza,ha infatti sponsorizzato un bellissimo calendario(che ho avuto il piacere di ricevere con il pacco),che si può acquistare presso la sede dell'Associazione NOi Per Loro Onlus :
http://www.noiperloro.it/doceboCms/
 
il ricavato verrà ovviamente utilizzato per migliorare la qualità di vita dei giovani affetti da gravi malattie!!!
 
nel pacco ho trovato delle cose meravigliose...credetemi le adorooooooooooooooooo
ecco a voi:
 
ZUCCHILLA:

E POMILLA:

In più c'era una bellissimissima crepiera e una splendida padella con il coperchio in vetro!!!!
che dire???????
GRAZIE ILLA PER LA FIDUCIA DATA AL MIO BLOG!

RUGA LA TORTA...RUGA PASSO PASSO...

ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo,

è passata da un pò la mezzanotte e mi aspetto di vedermi arrivare daun momento all'altro la befana...chissà se mi porterà dolcetti o carbone!!!!!!

quanto mi piacerebbe credere ancora all'esistenza della befana e di babbo natale...

il camino acceso e scoppientante...un bel film da guardare con i miei genitori e il mio fratellino(nnon

so perchè ma a natale guardavamo sempre fantaghirò,sorellina e il principe del sogno,il quarto re e altri simili..),il profumo dei biscotti appena sfornati...e quel correre a letto prima della mezzanotte nell'attesa di babbo natale!!!!!!!!
...ho vissuto ogni natale come un evento straordinario,circondata da amore,gioia e magia......!!!!

e tutto questo grazie alla mia meravigliosa e splendida famiglia...

grazie mamma e papà per avermi fatto trascorrere dei natali meravigliosi,
per aver nascosto in piena notte la letterina che lasciavo sotto il camino per babbo natale,in modo che al mio risveglio credessi che fosse venuto a prenderla,
grazie per avermi fatto guardare i cartoni animati nel lettone insieme a voi ogni vigilia di natale,
grazie per avermi permesso di fare l'albero di natale a metà novembre solo per capriccio,
grazie per aver svuotato il piatto di biscotti che lasciavo a babbo natale affinchè facesse merenda dopo avermi portato i doni,

grazie per non avermi mai fatto trovare cenere e carbone nella mia calza nonostante fossi una bimba un pò capricciosa,

grazie per tutte le volte che vi siete alzati alle 6 la mattina di natale per scartare insieme a me i regali(perchè non riuscivo ad aspettare)

grazie di cuore.......per tutto l'amore che mi avete donato...

vi amo follemente...

cambiando un pò discorso volevo parlarvi della meravigliosa torta che ho preparato oggi!!!!!!!!!!!!
mi sono imbattuta nella foto di una torta sfiziosissima a forma di tartaruga...e mi sono detta che non potevo non provare a farla...
in realtà non è altro che uno zuccotto...io ho fotografato l'intero passo passo sperando possa essere utile a qualcuno...secondo me è un'ideuzza davvero simoatica...che piacerà a grandi e piccini....
insomma...bando alle ciance vi presento:


                                       RUGA LA TORTA...RUGA

non è bellissima??????????????????????????????????????????
vi avviso che questo post è chilometrico...non sapevo quali foto scegliere e così le ho messe quasi tutte!!!!!!
si chiama ruga,come le tartarughine di tano(il mio fidanzato) che si chiamano Tarta e Ruga...che fantasiaaaaaaaaaaa!!!!!!!


comunque eccovi qui ricetta e procedimento:

INGREDIENTI

ho preparato una dose di crema rocher ma senza noccioline(potete anche usare solo nutella..io con questa crema ho avuto difficoltà perchè senza le noccioline era un pò molliccia e colava...anche se alla fine è venuta benissimo...e come sapore la preferisco alla nutella semplice)..la trovate qui:
http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2010/07/grande-notiziae-crema-rocher.html

ho preparato un rotolo che ho poi farcito con la crema rocher ,la ricetta la trovate qui:
http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2010/08/benvenuta-cristinae-rotolo-rocher.html

e poi ho preparato una base al cioccolato utilizzando mezza dose di questa ricetta(potete anche usare dei savoiardi o dei pavesini):


http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/2011/01/base-al-cioccolato-da-farcire-extra.html

e 500ml di crema

PROCEDIMENTO

a questo punto,prendiamo una ciotola e la foderiamo di pellicola trasparente

 tagliamo a fette il rotolo

 

 sistemiamo le fette nella ciotola ricoprendo sia i bordi che il centro

riempiamo di crema

e copriamo con un disco di base al cioccolato(io ho tagliato a metà perchè era trooppo alto(

mettiamo in frigo a riposare,quando tutto si sarò rappreso capovolgiamo la ciotola e tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......

ho fatto le zampette con un panino tondo tagliato in 4parti,mentre il musetto è un panino intero a cui ho tagliano un pezzetto giusto per appiattirlo e poggiarlo bene vicino al corpo.

con quel pezzetto poi ci ho fatto la codina..carrellataaaaaaaaaaaaaaaaaaa:

ecco l'interno...ci vuole più a spiegarla che a farla

vi piaceeeeeeeeeeeeeeeeeeeee????
scusate per le troppe foto
alla prossima!

ALESSANDRA