BASE PER IL ROTOLO(placca da forno 30x40)
4 uova
150g di zucchero
150g di farina
1/2 bustina di lievito(la ricetta non lo prevede,ma io ce lo metto cmq...non ho mai provato senza)
<1 vanillina(facoltativo)
montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve
aggiungere ai tuorli farina e lievito(se lo mettete) setacciati

aggiungiamo gli albumi montati a neve molto delicatamente,poco alla volta,mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola...

foderiamo la placca da forno con la carta forno e stendiamo il composto.inforniamo per 15minuti a 180gradi...badate che ogni forno è diverso,perciò non prendete alla lettera i tempi di cottura,dovete regolarvi voi...non deve scurire mi raccomando!

ed eccolo appena tirato fuori...è chiarissimo come vedete!!!!
arrotoliamo subito in un canovaccio umido...

quando si è leggermente raffreddato farciamo a piacere e arotoliamo di nuovo,,,
l'ho usato qui
9 commenti:
Ciao cara! Grazie della ricetta molto dettagliata!! E poi con quella farcitura!!! Una vera goduria!! Bravissima!! Bacioni.
Bravissima...una spiegazione esauriente...lo proverò!
grazie della ricetta dettagliata!bravissima!baci!
Chiarissimo, cercavo proprio una base così!
Grazie!
ei ma come mai questo post sul tuo blog risulta pubblicato a luglio e sul mio sito risulta pubblicato ieri 9 settembre..mah..poi manca pure il mio immancabile commento..cmq la ricetta ce l'avevo già xkè me l'hai data qualke mese fa, ma mi perdoni se ti dico ke ancora la devo provare a fare...mi sa ke l'assaggerò prima dal vivo ke con crì non riesco a fare più nulla..baci by costa86
mi piacciono i rotoli, danno vita alle fantasie più bizzarre... a me piacciono anche con la frutta fresca mischiata alla panna... tipo fragole.
delizioso.
proverò le tue dosi, le mie non erano perfette
grazie
Sono tornata dalla piscina da poco...fidati lo divorerei questo rotolo....
ricetta perfetta :)
Mia cara, questi rotoli qui sono sempre una goduria!!
Davvero molto bello il tuo blog ;))
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