Torta al cioccolato light senza uova e burro...

Girovagando su facebook mi capita sotto gli occhi questa ricettina....leggo gli ingredienti...cioccolato...light...mi piace!!!!!!!!proviamola!!!!!!

l'impasto mi è risultato veramente durissimo,tanto che ho dovuto lavorarlo con una spatola e non con le fruste elettriche...ma con 50ml di latte in più si è ammorbidito abbastanza...

il riultato è di una torta umida e gradevole...non troppo dolce...non troppo amara...ideale da farcire scrivono in rete...io dico che è ottima per una merenda con meno sensi di colpa....

TORTA AL CIOCCOLATO LIGHT

100g di fecola di patate

200g di farina

200mldi latte (io 250)

2cucchiai di olio di semi

90g di zucchero

30g di cacao amaro

1bustina di lievito

setacciare le farine,il lievito ,il cacao e mescolare..

aggiungere a poco a poco il latte e l'olio cercando di non creare grumi...

l'impasto deve risultare bello solido

infornare a 180gradi...20minuti circa...fate la prova stecchino...

io ci ho aggiunto anche qualche goccia di cioccolato...

spolverizzate di zucchero a velo e gustate!!!!!!

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

..pollo impanato nelle patatine,per la gioia di grandi e piccini...

ritorno alla carica postandovi una ricettina seeeeeeeeeeemplice semplice,che i miei nipoti adorano alla follia...ma che è amata anche dai più grandi..
vi assicuro che è di una semplicità e goduria pazzesca!!!!!!!!!
l'ho vista un paio di anni fa,in tv a :"i menù di benedetta",mi sono innamorata della sua semplicità,dei pochi ingredienti(solo 2) e della velocità di esecuzione...provatela e non ve ne pentirete!!!!

INGREDIENTI

petto di pollo
patatine in busta(consiglio le vivaci san carlo )



sbriciolate le patatine ,e impanateci per bene il pollo da entrambi i lati..mi raccomando schiacciate per bene e cercate di rendere la panatura più uniforme possibile..

mettete in una teglia coperta da carta forno e infornate a 200-220 per una decina di minuti...

la cottura è velocissima,se le patatine sono ben saporite non occorre aggiungere sale...

servite con ketchup,maionese,insalata.oppure gustatela in un bel panino grigliato..come preferite insomma...vi assicuro che non potrete più farne a meno!!

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!

RISPOSTA AI CENTINAIA DI COMMENTI SULLE BRIOCHES SENZA UOVA....

SALVE A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIIII nonostante io sia assente dal blog da un bel pò,è meraviglioso vedere che ancora commentate,mi seguite e provate le mie ricette!!!!!!
ne sono felicissima ed onoratissima.......
ho intenzione di tornare al più presto...sto preparando per domani una ricetta leivitata strabuona e stra golosa....
DEVO PERò FARE UN APPUNTO SUI VARI COMMENTI RICEVUTI RIGUARDO ALLE BRIOCHES SENZA UOVA ,CHE NEL POST DEFINISCO SOFFICISSIME...

ho ricevuto commenti di persone super entusiaste di questa ricetta,della sofficità delle brioches e della facilità di esecuzione...
altre persone invece non sono riuscite a riprodurle purtroppo....
come ho specificato in molti commenti,purtroppo questa non è una ricetta che riesce sempre...ma la colpa non è assolutamente mia|!!!!!
il motivo per cui alcune volte la pasta cresce ed altre no,io non lo conosco...ma di sicuro non vi ho assolutamente dato dosi sbagliate,visto che come vedete dai commenti a molti la ricetta riesce.
in più,vi esorto a cercare questa ricetta su cookaround,le dosi sono pari pari a quelle che vi ho trascritto io,e anche lì molta gente lamenta la non riuscita...
CIò CHE NON HO ACCETTATO SONO I COMMENTI IN CUI VENGO INSULTATA E DEFINITA INCOMPETENTE,STUPIDA,IMBROGLIONA...E ALTRI TERMINI CHE NON TRASCRIVO...
ricordate ragazzi che quella del blog per me è una passione...non ci guadagno nulla...e non mi permetterei mai di trascrivere dosi sbagliate per il puro gusto di farvi gettare via tempo e denaro!!!
perciò....deciderò se eliminare o lasciare la ricetta delle brioches...ciò che è certo ,è che gli insulti gratuiti non mi piacciono e che semmai dovessi essere offesa ancora,prenderò provvedimenti!!!!

LE CRITICHE,SE COSTRUTTIVE,VANNO BENE....LE OFFESE,ASSOLUTAMENTE NO!!!!!

A domani con una nuova ricettaaaaaaaaaaa

torte addio a celibato/nubilato

...non scandalizzatevi....ci tenevo a mostrarvi le torte per l'addio al celibato/nubilato dei miei due cugini :-) sono le prime che faccio in pasta di zucchero...tremendamente imprecise...ma ai festeggiati sono piaciute un sacco....e spero anche a voi :-)

CUSCINETTI GOLOSI DI BENEDETTA PARODI...

…ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiii,

come va????????????

Io mi sono trasferita nella casetta in campagna che mamma e papà hanno costruito per me e tano….

Qui si sta freschissimi,figuratevi che la notte siam costretti a dormire coperti…

È meraviglioso stare così a stretto contatto con la natura…anche se,devo ammettere che la mia fobia per eragni,farfalle,cavallette,scarafaggi…mi fa vivere un tantino in ansia…ma va bene comunque….cerco di uscire in veranda il meno possibile!!!! J

La ricettina che vi mostro oggi,è davvero strepitosa…

L’ho vista su la7 nel programma :i menù di benedetta” e nel giro di poco tempo,è diventata una delle mie ricette preferite!!!

Con questo impasto,se seguite per bene le lievitazioni,otterrete dei paninetti sooooooooooooooooooffici come piume……

Ovviamente fatemi sapere se provate a prepararli!!

INGREDIENTI:

1 cubetto di lievito di birra

300 ml di latte 

1 pizzico di zucchero

500 gr di farina manitoba (o 00)

mezzo cucchiaio di sale

50 gr di burro fuso

wurstel

1uovo per spennellare(io ho spennellato con il latte)

impastiamo tutti gli ingredienti

io ho impastato nel bimby e mi sono resa conto che il composto era troppo morbido,così ho aggiunto altri 3 cucchiai di farina...(mi raccomando,non esagerate nell'aggiunta della farina))

lasciamo lievitare fino al raddoppio(circa un paio d'ore)

dividiamo l'impasto a pezzettini,stendiamo,mettiamo un pezzetto di wurstel al centro e chiudiamo a panino..

rimettiamo a lievitare per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 50gradi e poi spento

spennelliamo con il latte e inforniamo a 200gradi fino a doratura....non fateli scurire troppo,altrimenti perdono in sofficità.

tiriamo fuori dal forno e spennelliamo con altro latte...ed eccoli qua :-)

interno :

 soooooooooooooooooooooooooooffici come nuvole...

 zooooooooooooooooooom:

troppe foto,lo so...ma mi piacevano tutte 

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

COCCHINI...

CIAO A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

oggi vi faccio vedere la rcetta dei cocchini...dei biscottini semplici semplici ma buoni buoni...

ideali per il riciclo degli albumi che avanzano...

la ricetta è di Chiccamart

3 albumi

100g di zucchero

100g di farina di cocco

1vanillina(facoltativa)

mettere gli albumi e lo zucchero in una padellina.

mesclare a fuoco basso,finchè lo zucchero si sarà sciolto.

aggiungere la farina di cocco e mescolare

formare i biscottini con un cucchiaio,con sac a poche o con due cucchiaini come ho fatto io.

 infornare a forno caldo per 10-15minuti a 200gradi...fino a doratura,regolatevi voi

ed eccoli quaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

se volete potete immergerne metà nel ciocco fuso...sono ancora più buoni :-)

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

torta nutella e mascarpone per Silvia

...ciao a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

oggi c'è il sole......in verità preferisco le nuvole e molti di voi lo sanno già...ma dopo tanta pioggia un pochino di sole ci sta proprio bene!!!!

la ricetta che vi mostro oggi,è un pò particolare,non perchè abbia chissà quali stranissimi ingredienti,ma perchè è nata dal desiderio di fare un regalo ad una amica "virtuale"...

ebbene,io e SILVIA non ci conosciamo dal vivo,ma ad accomunarci ci sono centinaia di mail e una passione folle per il punto croce!!!!!

vi assicuro che è bravissima!!

non c'è un suo lavoro che non mi piaccia!!!

è davvero straordinaria,riesce a combinare schemi e colori in maniera sublime...ogni suo lavoro diventa un CAPOlavoro...

pensate che stia esagerando??????????????????????

visitate la sua pagina facebook e vi renderete conto che è così!!!

FATTO A MANO DA SILVIA

e ricordatevi di cliccare "mi piace"...non ve ne pentirete,riceverete in cambio cortesia,allegria e simpatia!!!!!

tornando alla ricetta,in una delle tante mail scambiate mi ha confessato di non amare molto i dolci,di preferire il salato insomma,ma di adorare un" buon tiramisù con tanta crema""....

regalarle un tiramisù era scontato,così ecco una rivisitazione...una tortina soffice con crema al mascarpone e nutella...una goduria pazzesca...che tra i tanti pregi ha quello di non avere uova crude tra gli ingredienti.....

ma bando alle ciance....ecco la ricetta(la base è la nutellotta di anna moroni)

BASE (TORTIERA 22CM DIAMETRO)

2uova

100g di cioccolato fondente

50g di latte

50g di burro

100g di farina

50g di zucchero

mezza bustina di lievito

FARCIA

200ml di panna da montare già zuccherata(hoplà)

250g di mascarpone

nutella q.b.

sciogliamo in microonde o in un pentolino,il cioccolato con il latte e il burro.

montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo il composto al cioccolato.

incorporiamo farina e lievito e infine molto delicatamente gli albumi a neve.

infornare a 180gradi per 10-15minuti..fate la prova stecchino.

per la farcia,mescoliamo il mascarpone con la nutella ed aggiungiamo infine la panna montata.

tagliamo la torta a metà,versiamo una parte della crema,copriamo con il secondo disco e ricopriamo con l'ultima parte della crema

 decoriamo con panna e scagliette di cioccolato

 semplicissima e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

TORCETTI AL BURRO ...BUONIIIIIIII

oggi voglio condividere con voi una ricettuzza spettacolare..........i torcetti al burro....sono tali e quali a quelli comprati...anche meglio!!!!!!!!!!!!!!!!
vi assicuro che non smetterete più di mangiarli...sono friabilissimi,e la birra nell'impasto lascia un sapore particolarissimo...vi consiglio di provarli!!!
La ricetta l'ho presa su cook ed è di minnie 67
ho utilizzato la farina 00 MOLINO CHIAVAZZA

INGREDIENTI:

250g di farina 00 molino chiavazza
125g di burro a pezzetti
60g di birra
2cucchiai di zucchero
zucchero di canna per decorare

impastiamo tutti gli ingredienti,tranne lo zucchero di canna

formiamo i torcetti
e appoggiamo la parte superiore nello zucchero di canna

inforniamo a 200gradi fino a doratura...circa 15-20minuti

ed eccoli quaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

carrellata di fotoooooooooooooooooooooooo

:

interno

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa