premiuzzo dalla dolcissima paoletta

questo bel premiuzzo mi è stato donato dalla belissima e dolcissima paoletta di: http://unmondodidolcezza.blogspot.com/
per poterlo ritirare devo scrivere 10cose che mi fanno felice e passarlo a 10amiche...
intanto ecco le 10 cose chemi rendono felice:

1..preparare un dolcetto che porta il sorriso sul viso delle persone che amo
2..il mio amore tano che mi stringe tra le braccia
3..le coccole della mia famiglia
4..i giorni con le nuvole(ebbene si,i giorni di sole non mi piacciono)
5..i girasoli(li amo,li adoro in ogni forma...dovunque e comunque!)
6..una tazza di cioccolato caldo e panna davanti al fuoco del camino che scoppietta
7..un film che mi fa emozionare
8..sollevare il canovaccio e rendermi conto che l'impasto è ben lievitato(ebbene si,sono proprio strana)
9..i bambini...si adoro i bambini e vederli mi mette sempre tanta allegria
10..la cosa che più mi appaga,mi rende felice e mi fa stare bene con me stessa
è sapere di aver fatto il massimo per rendere piacevole la vita degli altri...!
quando riesco a donare un sorriso...mi sembra di finire in paradiso!!

ora,dovrei donare questo premio a 10persone...ma siete tantissimi e non saprei davvero chi scegliere,perciò può ritirarlo chiunque passi di qui e vuole prenderlo..

PS:coooooooooooooostaaaaaaaa del regno delle rimeeeeeeeeeeeee....ritiralo anche tuuuuuuuuuu!!!!!!

BLOG COMPLEANNO E TORTINI ALL'ALBICOCCA...

buongiorno a tutti i dolcetti lettori del blog,

oggi sono proprio felice perchè ho delle novità molto carine!!!!!!!!

per prima cosa,sono riuscita ad inserire due nuovi pulsantini all'interno del blog..uno è quello che mi fa vedere quanti dolcetti sono online al momento,mentre l'altro mi fa vedere da quale parte del mondo venite!!!!!!!!!!!

è bello sapere che in tanti punti diversi del mondo,ci sono persone che leggono quello che scrivo...è davvero meraviglioso!!

ora mi piacerebbe inserire il pulsantino che permette di tradurre il blog in lingue diverse...non so se avete capito...anzi,se qualcuno sa dirmi dove trovarlo...!!!

la seconda novità invece è che il mio blog HA COMPIUTO UN ANNNNNNNNNNOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!

dico ha compiuto perchè sinceramente,non me ne sono nemmeno accorta!!!!!

ieri per curiosità sono andata a guardare la data della prima ricetta inserita,la neravigliosa torta di rose,e indovinate un pò??????????era il 6aprile 2009....!!

non credete che,anche se in ritardo questa data vada assolutamente festeggiata????????

perciò,per INIZIARE i festeggiamenti vi posto una ricettuzza che ho preparato ieri e che pur essendo semplice semplice semplice è davero meravigliosa !!!

avete mai sentito parlare della torta 7vasetti??????????

oramai la conoscono tutti,è una torta ipersoffice e profumatissima che si fa dosando gli ingredienti con il vasetto dello yogurt!!

io invece di farci la torta intera,ci ho fatto i tortini nei pirottini usando lo yogurt all'albicocca...non potete immaginare la sofficità...sono davvero la fine del mondo..quando si raffreddano la sofficità non cambia affatto!!!!!!!!!!!!provateliiiiiiiiiiiii

(quando faccio questa ricetta penso sempre a costantina di

http://ilregnodellerime.blogspot.com/
la mia dolce cuginetta che tra qualche mese avrà una bella bambina!!!

è stata lei ad insegnarmi a fare questa torta....ti voglio bene costa!!!!)

PIROTTINI ALL'ALBICOCCA CON RICETTA 7VASETTI

3 uova grandi(o 4 piccole)

2 vasetti di zucchero(io 1 e mezzo)

3 vasetti di farina

1vasetto di yogurt a piacere(io all'albicocca,ve lo consiglio)

1vasetto di olio di semi(io ne metto metà)

1 bustina di lievito per dolci

marmellata di albicocca

frullare le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e spumose,dopo aggiungo la farina,lo yogurt,l'olio e infine il lievito.

versare un pò di impasto nei pirottini

aggiungere un cucchiaino di marmellata all'albicocca

coprire con un'altra parte di impasto.eccoli quaaaaaaaaa...ora infornate!!

eccoli una volta tirati fuori dal forno

ed ora parto con la mia solita carrellata di foto....non immaginate che profumo e che bontà!!!!!!

sono soffici soffici e potete variarne il sapore cambiando semplicemente il gusto dello yogurt...io uso anche quello al limone,al cocco,ai frutti di bosco,alla stracciatella ecc........è davvero una meraviglia questo impasto...

zoommmmmmmmmmmmmmm:

interno sofficiosissimo:

zooooooooooooooom sull'interno:

alla prossimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

baci baci a tutti!!!

LA MORALE è SEMPRE QUELLA..FAI MERENDA CON GIRELLA!!!!

salve a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.........
vi piace la fotina qui sopra???????bene...preparatevi ad un post chilometrico...23 foto...ma credetemi questa ricetta merita assolutamente!!!!!!
sembrano lunghe da preparare,invece ci vuole più tempo per spiegarle che per farle...io mi sono divertita un sacco!!!
la ricetta mi è stata proposta eleonora di: http://zetacomezenzero.blogspot.com//
tra l'altro,con questa ricetta ringrazio tutti coloro che mi hanno richiesto di cambiare il colore del carattere con cui scrivo....ci ho messo un pò a capire che non va in automatico e devo farlo manualmente ogni volta che scrivo.... :-)
grazie grazie grazie...
ovviamente se avete altri consigli da darmi..... ne sono felice!!!!!!!!!!
ma passiamo alla ricettuzza!!!!!!!

PER L'IMPASTO AL CACAO
3 uova
un cucchiaino di lievito per dolci
140 gr di zucchero a velo (io semolato)
1 pizzico di sale
80 gr di farina
2 cucchiai colmi di cacao amaro
2 cucchiai di acqua

PER L'IMPASTO BIANCO:
3 uova
un cucchiaino di lievito per dolci
140 gr di zucchero a velo (io semolato)
1 pizzico di sale
2 cucchiai di acqua
80 gr di farina


la ricetta prevede di preparare i due impasti separatamente....ma vi consiglio di fare tutto insieme e poi dividere a metà come ho fatto io è molto più semplice e rapido!
ecco la dose per intero se decidete di fare come ho fatto io:

6 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
280g di zucchero a velo(io semolato)
2 pizzichi di sale
4 cucchiai di acqua
160 g di farina

2 cucchiai di cacao(da aggiungere solo ad una parte dell'impasto)


montiamo gli albumi a neve con un pizzico di sale
montiamo i tuorli con lo zucchero,dopo aggiungiamo l'acqua e la farina setacciata con il lievito.

infine incorporiamo molto delicatamente gli albumi montati a neve,mescolando dal basso verso l'alto.

dividiamo l'impasto in due e ad una delle due parti aggiungiamo il cacao setacciato,mescolando molto delicatamente per non smontare il composto.

foderiamo una telia 30x40 con della carta forno e ci stendiamo l'impasto al cacao.mettiamo in forno per circa 8minuti a 180gradi.
se state seguendo il procedimento originale,cioè state preparando i due impasti separatamente,a questo punto dovete iniziare a preparare l'impasto bianco(anche se io vi consiglio di usare il mio procedimento,perchè in 8minuti non ce la fate a prepararlo...a meno che non abbiate flash o superman ad aiutarvi :-) ....il mio superman personale era occupato)

passati gli otto minuti tirate la telia fuori dal forno e ci stendete l'impasto bianco...

infornate di nuovo per 10-12 minuti.

se nel forno si gonfia a dismisura,non vi preoccupate...è normale...dopo torna tutto normale..

trascorsi i 10-12minuti fate la prova stecchino e se è ben cotto tiratelo fuori dal forno.

togliamo la base dalla telia e tagliamo a metà.....

guardate che carinoooooooooo...mi piace troppo questa base con il doppio colore....soffice a mai finire!!!!

ora prendiamo un foglio di carta forno,bagnato e strizzato ,lo poggiamo sulla base

e arrotoliamo....
facciamo lo stesso anche con l'altro pezzo.

quando si è raffeddato,srotoliamo cercando di non romperlo!!!!

spalmiamo la nutella(cercate di nonesagerare altrimenti fuoriesce tutta)
e arrotoliamo di nuovo staccando la base dalla carta forno.

chiudiamo i due rotoli nella carta stagnola o velina e mettiamo in frigo per mezz'ora o un'ora,insomma fino a che la nutella si solidifica un pò.

togliamo i rotoli dal frigo e tagliamo a fettine...

tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa........

a questo punto,sciogliete a bagnomaria del cioccolato(tenendo presente che il ciocco fondente non va bene perchè copre troppo il sapore della nutella,mentre quello al latte è troppo dolce....io faccio di solito metà al latte e metà fondente)e con un cucchiaino spalmatelo su una parte della girella.

mettete ad asciugare la girella capovolta

una volta asciutte,sistemate le girelle nei pirottini di carta...sono DIVINE!!!

sofficissime e buonissime davvero!!!!!!!!!!!!

durano più giorni(ammesso che arrivino al giorno dopo)!!!!

lo so,ho messo troppe fotoooooooooooooooooooo..........ma ne vado così orgogliosa,mi piacciono troppo queste girelle!!!!!!!

se provate fatemi sapere ciaooooooooooooooooooooooo

TORTA SOFFICIOSA COCCO E NUTELLA..

ebbene si,carissimi lettori...sono ancora viva!!!!!!!!!!!!

sono stata tantissimo assente dal blog per via di un sacco di impegni..........sono incasinatissima con il ricamo,ho un sacco di consegne da fare........e poi torte,torte e torte!!!!!!!!!

ringrazio infinitamente tutti i nuovi iscritti e tutti coloro che hanno lasciato commenti a cui non ho ancora potuto rispondere.

vi lascio oggi una ricettuzza emplice semplice ma goduriosa al massimo...

LA TORTA COCCO E NUTELLA

vi consiglio vivvamente di provarla perchè è iper super strasofficiosa e poi è buona buona buonissimaaaaaaaaaaaaa.

solitamente le torte al cocco sono secche e un pò compatte...questa nooooooooooooo ha la sofficità di
una ciambella...e poi ha la nutella...insomma,provate e giudicate voi!!!!!!!!

3uova

200g di farina

200g di zucchero

6cucchiai di farina di cocco

2-3 cucchiai colmi di nutella

1 bicchiere scarso di latte(o 1 vasetto di yogurt al cocco o bianco e 1/2bicchiere di latte scarso)

1/2bicchiere di olio di semi(o 100g di burro sciolto)

1 bustina di lievito per dolci

montate le uova con lo zucchero,aggiungete la farina,poi il latte,il cocco,la nutella,infine l'olio e il pane angeli.

versate l'impasto in una tortiera da 28-30cm e infornate.

eccola sfornata

a questo punto ricoprite con la nutella(quando è ancora calda)

e spolverizzate di coccoooooooooooooo

ecco la fettozzaaaaaaaaaaaaa

sofficissima

spero vi sia piaciuta

alla prossimaaaaaaaaaaaaa

BISCOTTINI AL BURRO FENOMENALI...

Il natale si avvicina....l'aria si riempie di quei profumi magici e indescrivibili che solo il questa festa può portare.......

sapete qual'è l'odore che più associo al natale?????????????????

l'odore dei biscotti.........appena lo sento nella mia mente appare un'immagine nitida e dolcissima
...........il camino acceso...il fuoco che scoppietta....le risate e la gioia di preparare i dolcetti con le persone che più si amano...sorrisi e sbuffi di farina sul naso.......
il viso della mia dolce mamma ,felice di trascorrere dolci attimi con me.....
lo sguardo di papà e di mio fratello...che seduti sulla poltrona aspettano che i biscottini siano pronti..........

questo è per me il natale...fugaci momenti gioiosi da trascorrere con la mia famiglia che amo più della mia stessa vita...

detto questo,vi mostro la ricettuzza di questi biscottini FAVOLOSI(le cui forme c'entrano ben poco con il natale...ma potete utilizzare altre forme) da preparare con la sparabiscotti....o senza se non ne avete,variando di poco ingredienti e procedimento!

somigliano come sapore ai biscottini al burro che vendono nella scatola di latta.......vi consiglio di provarli!!!!!

RICETTA PER SPARABISCOTTI:

150g di burro morbido
250g di farina
100G di zucchero a velo
1cucchiaino raso di lievito(facoltativo...dipende dai gusti)
1uovo intero
1bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

montare burro e zucchero,aggiungere l'uovo e infine il lievito e la farina.
mettere l'impasto nella sparabiscotti e formare i biscottini.
ricordate di non mettere sulla telia nè burro nè carta forno,così i biscottini si staccheranno benissimo dalla sparabiscotti.


RICETTA PER BISCOTTINI SEMPLICI CON STAMPINI

150g di burro a pezzettini
1albume
250g di farina
100g di zucchero a velo
1cucchiaino di lievito(facoltativo)
1vanillina

PROCEDIMENTO:
impastare come per una frolla normale unendo tutti gli ingredienti...poi stendere l'impasto e tagliare i biscottini con gli stampini.


carrellata di foto:
QUESTI SONO FATTI CON LA SPARABISCOTTI:

eccoli crudi

appena usciti dal forno

bellissimi nel vassoio:

decorati con cioccolato bianco e granella di nocciole

cioccolato bianco e cocco e cioccolato al latte e cocco:

e semplicissimi solo con zucchero a velo...i migliori secondo me

ed eccoli pronti per essere regalati!!!!!!!!!!!!!

di quelli preparati con gli stampini ho solo questa foto...appena ne avrò di migliori ve le mostrerò....

provateli,ne vale la pena...sono buonissimi.

Ancora una volta troppe foto...uffiiiiiiiiiiiiiiii....scusatemi...ma mi diverto così tanto!!!!!!!